تفاوت قهوه روبستا و عربیکا

در همین ابتدا میخواهیم به سوالات این چنینی پاسخ کوتاه بدهیم:

چجوری قهوه روبستا و عربیکا را تشخیص بدهیم؟ کافئین عربیکا بیشتر است یا روبستا؟ و در ادامه کدام بهتر است؟

قهوه دو نژاد دارد

عربیکا و روبستا:

دانه های عریبکا

این نوع قهوه معمولا طعم ترشی دارد (البته نه همیشه)

ترشی دانه قهوه عربیکا بیشتر از روبستا است.

قیمت دانه عربیکا بیشتر از دانه های روبستا میباشد.

دانه های عربیکا معمولا کافئین کمتری به نسبت روستا دارد.

خط وسط این دانه زیبا به صورت منحنی و به نسبت روبستا خط روشنتری دارد.

دانه های روبستا

این دانه بسیار تلخ میباشد والبته خوش مزه.

دانه روبستا به نسبت عربیکا کافئین بیشتری دارد.

خط وسط این دانه تقریبا صاف و رنگی تیره تر به نسبت عریبکا دارد.

دانه روبستا از نظر شکل ظاهری کمی متفاوت تر از دانه عربیکا است، این دانه گرد میباشد.

تا اینجا به صورت مختصر توضیحاتی در این باره به شما گفتیم اما در ادامه میخواهیم کمی مفصلتر راجع به تفاوت این دانه های زیبا که این روز ها بسیار طرفدار دارد صحبت کنیم

امروزه اکثر ما وقتی که از خواب بیدار میشویم ترجیح میدهیم قهوه بنوشیم تا چای حالا چرا بیشتر به سمت قهوه میرویم؟

یکی از دلایل شایعی که امروزه همه گیر شده است این است که با خوردن یک کاپ قهوه مدت زمان بیشتری میتوانیم سرحال باشیم و دیگر خبری از کسلی نیست. بنابر این روز را با خوردن قهوه شروع میکنیم.

در کل دانه های قهوه همانطور که گفتیم دو نژاد هستند همانند انسانهاد که نژاد های مختلفی دارند سیاه پوست و سفید پوست

قهوه ها هم به دودسته تقسیم میشوند، روبستا و عربیکا

و اما تفاوت قهوه عربیکا و روبستا در عمل چگونه است؟

همانطور که در قسمت بالا توضیح دادیم

• • طعم دانه عربیکا معمولاً به ترشی می‌زند وطعم دانه های روبوستا به تلخی.دانه ‌های عربیکا گرانتر از دانه‌های روبوستا هستند.
  • دانه ‌های روبوستا کافئین بیشتری دارند.

بهتر است با اصطلاحات عامیانه در مورد قهوه آشنا شویم:

برای مثال وقتی به قهوه فروشی میرویم اغلب میشنویم 70 | 30 میخوام یا 50 | 50 میخوام این عدد ترکیب قهوه روبستا و عربیکا میباشد این نکته را فراموش نکنید که درصد کافئین، تلخی و ترشی قهوه کاملا سلیقه ای و به انتخاب خود شماست، اما بهتر است این کار را به عهده فروشنده بگذارید فقط کافیست بگویید که برای مثال: میخواهم تلختر و کافئین بالایی داشته باشد

پس ترکیب این قهوه به چه صورت است 70 درصد قهوه روبستا و 30 در صد قهوه عربیکا

معمولاً هر بسته قهوه، ترکیبی از عربیکا و روبوستا است.

مثلاً در یک بسته قهوه ممکن است نصف آن عربیکا و نصف آن روبوستا باشد.
به این نوع قهوه می گویند 50-50.

جهت مشاوره میتوانید با مجموعه هامیس کافی در ارتباط باشید

امیدواریم با این مقاله توانسته باشیم نکاتی در باره قهوه در اختیار شما قرار داده باشیم.